Data publikacji : 07.03.2025

Zmiany w strukturze zasiewu roślin warzywnych w Polsce w latach 2018–2023

Ewelina Grochowska



Abstrakt

W ostatnich latach polskie rolnictwo, w tym produkcja warzyw, przeszły istotne zmiany strukturalne, wynikające z licznych czynników ekonomicznych, klimatycznych i politycznych. Celem tego artykułu jest kompleksowa analiza zmian w strukturze zasiewu roślin warzywnych w Polsce w latach 2018–2023, z wykorzystaniem danych Głównego Urzędu Statystycznego oraz najnowszej literatury naukowej. Szczegółowo omówiono zmiany powierzchni zasiewu różnych gatunków warzyw, takich jak: sałata, szpinak, rzodkiewka,
pomidory, papryka, cebula i marchew. Kluczowymi czynnikami mającymi wpływ na strukturę zasiewów są m.in. zmieniające się warunki klimatyczne, które wymuszają adaptację do dłuższych okresów suszy lub intensywnych opadów, a także zmieniające się zasady funkcjonowania wspólnej polityki rolnej Unii Europejskiej. Ponadto wzrost świadomości ekologicznej konsumentów oraz rosnące zapotrzebowanie na zdrową żywność, które sprzyja dynamicznemu rozwojowi upraw warzyw o krótszym cyklu wegetacyjnym, takich jak baby leaf (szpinak, rukola) czy sałata. Analiza ukazuje także wpływ technologicznego postępu na produkcję warzyw zarówno w zakresie mechanizacji zbiorów, jak i rozwoju innowacyjnych metod uprawy, np. w tunelach foliowych. Wnioski z analizy wskazują na przewidywane przyszłe kierunki rozwoju sektora produkcji warzywnej, w tym wzrost znaczenia rolnictwa ekologicznego i lokalnej produkcji na potrzeby rynku krajowego.

Słowa kluczowe:

struktura zasiewu, warzywa, Polska, Główny Urząd Statystyczny, rolnictwo, zmiany klimatyczne



Szczegóły

Bibliografia

Statystyki

Autorzy

Pobierz pliki

pdf (English)

Zasady cytowania

Grochowska, E. (2025). Zmiany w strukturze zasiewu roślin warzywnych w Polsce w latach 2018–2023. Studia Mazowieckie, 19(2), 37–45. https://doi.org/10.54539/sm.87


Wskaźniki altmetryczne


Cited By



Redakcja czasopisma

Redakcja „Studiów Mazowieckich”
ul. Narutowicza 9
06-400 Ciechanów
tel. + 48 (23) 672 20 50 wew. 2150
email: studia.mazowieckie@pansim.edu.pl
O platformie:
Copyright 2023 by
OJS Support and Customization by LIBCOM
Platform & workfow by OJS/PKP