Changes in sowing structure of vegetable crops in Poland in 2018–2023

Ewelina Grochowska

doi:10.54539/sm.87

Data publikacji : 07.03.2025

Tom 19 Nr 2 (2024)

Zmiany w strukturze zasiewu roślin warzywnych w Polsce w latach 2018–2023

Ewelina Grochowska

DOI: https://doi.org/10.54539/sm.87

Abstrakt

W ostatnich latach polskie rolnictwo, w tym produkcja warzyw, przeszły istotne zmiany strukturalne, wynikające z licznych czynników ekonomicznych, klimatycznych i politycznych. Celem tego artykułu jest kompleksowa analiza zmian w strukturze zasiewu roślin warzywnych w Polsce w latach 2018–2023, z wykorzystaniem danych Głównego Urzędu Statystycznego oraz najnowszej literatury naukowej. Szczegółowo omówiono zmiany powierzchni zasiewu różnych gatunków warzyw, takich jak: sałata, szpinak, rzodkiewka,
pomidory, papryka, cebula i marchew. Kluczowymi czynnikami mającymi wpływ na strukturę zasiewów są m.in. zmieniające się warunki klimatyczne, które wymuszają adaptację do dłuższych okresów suszy lub intensywnych opadów, a także zmieniające się zasady funkcjonowania wspólnej polityki rolnej Unii Europejskiej. Ponadto wzrost świadomości ekologicznej konsumentów oraz rosnące zapotrzebowanie na zdrową żywność, które sprzyja dynamicznemu rozwojowi upraw warzyw o krótszym cyklu wegetacyjnym, takich jak baby leaf (szpinak, rukola) czy sałata. Analiza ukazuje także wpływ technologicznego postępu na produkcję warzyw zarówno w zakresie mechanizacji zbiorów, jak i rozwoju innowacyjnych metod uprawy, np. w tunelach foliowych. Wnioski z analizy wskazują na przewidywane przyszłe kierunki rozwoju sektora produkcji warzywnej, w tym wzrost znaczenia rolnictwa ekologicznego i lokalnej produkcji na potrzeby rynku krajowego.

Słowa kluczowe:

struktura zasiewu, warzywa, Polska, Główny Urząd Statystyczny, rolnictwo, zmiany klimatyczne

Szczegóły

Bibliografia

Statystyki

Autorzy

Pobierz pliki

pdf (English)

Zasady cytowania

Grochowska, E. (2025). Zmiany w strukturze zasiewu roślin warzywnych w Polsce w latach 2018–2023. Studia Mazowieckie, 19(2), 37–45. https://doi.org/10.54539/sm.87

Wskaźniki altmetryczne

Cited By

Bibliografia

Adamczyk Z., Analiza ekonomiczna zmian w produkcji warzyw w Polsce, „Ekonomia i Zarządzanie Rolnictwem” 2021, no. 40(2).

Bartosz K., Preferencje konsumentów a zmiany w produkcji roślinnej w Polsce, „Journal of Polish Agriculture” 2020, no. 14(4).

Dobrowolski P., Gajewska H., Technologiczne innowacje w produkcji warzyw szklarniowych w Polsce, „Journal of Horticultural Science” 2018, no. 22(3).

European Commission, The Impact of the Common Agricultural Policy on Vegetable Production in Eastern Europe, Brussels: European Commission. 2020.

Grabowski M., Wzrost eksportu warzyw z Polski do krajów Unii Europejskiej, „Przegląd Rolniczy” 2020, no. 8(2).

Główny Urząd Statystyczny, Produkcja roślinna w Polsce w latach 2018–2023, GUS, 2023.

Kowalski J., Nowak A., Zmiany w strukturze zasiewów warzyw w Polsce, „Studia Agronomiczne” 2020, no. 45(2).

Król M., Wyzwania ekologiczne w produkcji rolniczej – Przykład Polski, „Polska Ekologia Rolnictwa” 2020, no. 29(3).

Kuś J., Sikorski P., Nowoczesne technologie upraw warzyw w Polsce – Perspektywy rozwoju, „Inżynieria Rolnictwa” 2019, no. 54(3).

Małecki T., Ekologiczne rolnictwo warzywne w Polsce: Trendy i wyzwania, „Polska Agronomia” 2019, no. 11(3).

Nowicka P., Zięba M., Wpływ polityki rolnej UE na zmiany struktury zasiewów w Polsce, „Rocznik Ekonomii Rolnictwa” 2021, no. 29(1).

Smith T., Johnson R., Climate Change Impact on Vegetable Yields in Central Europe, “Journal of Agricultural Science” 2019, no. 67(3).

Szymański W., Wpływ zmian klimatycznych na rolnictwo w Polsce, „Raport Instytutu Rolnictwa i Żywności” 2022, no. 38.

Wysocki J., Michalska B., Struktura zasiewów warzyw ekologicznych w Polsce, „Ekologiczne Rolnictwo w Praktyce” 2022, no. 31(1).

Zieliński R., Analiza opłacalności upraw warzyw w Polsce w latach 2018–2021, „Ekonomia Rolnictwa” 2021, no. 56(2).